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2019年海西州畜禽屠宰检疫监管与肉品品质检验培训顺利结班

作者:  来源:   发布日期:2019年06月04日 16:51  浏览次数:[]

2019年海西州畜禽屠宰检疫监管与肉品品质检验培训顺利结班

为进一步提高官方兽医畜禽屠宰检疫监管能力和屠宰企业检验人员的业务水平,强化肉品品质管理,落实企业主体责任,确保畜禽产品质量安全,5月29-31日,由我院和海西州农牧局联合承办的海西州2019年屠宰监管与肉品品质检验培训班在德令哈市举办。 https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/ApvjEr4RxkSkoenMSQStkyB8qKT9Ucibw505MGEhQQsGMN1HpeJtsrjWicARgOOTqWFIWU6PUdx2W4ibGiaonvPjZQ/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1

来自全州6个县市和大柴旦行委的23名畜禽屠宰监管人员及33名畜禽定点屠宰企业肉品品质检验人员参加了培训。

此次培训采用理论授课的方式进行,我院唐文山、吴祥财、陶塞青花3位老师重点讲解了畜禽屠宰有关的法律法规、猪的宰前和宰中检验及处理、肉品加工工艺及卫生要求、有害残留物与肉品品质检验、“瘦肉精”等违禁添加物快速检测及猪、牛、羊屠宰检疫规程等内容。授课结束后,按照海西州农牧局屠宰办公室的有关要求对全部学员进行了考试。

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